Ventagli di crostini di melanzane della nostra amica Eleonora Fabrizi, un ottimo antipasto sicuramente da provare! Di seguito la preparazione…..
Ingredienti
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4 Melenzane
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100 g Prosciutto crudo
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60 g Caciocavallo
Preparazione
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Ventagli di crostini di melanzane
Tagliate le melanzane a fette senza arrivare a staccare il picciolo.
Ponete negli spazi tra una fetta e l’altra una fettina di prosciutto e dei pezzetti di caciocavallo.
Mettete le melanzane su una teglia rivestita di carta da forno.
Irrorate con un filo d’olio e infornate a 200 gradi per una ventina di minuti.
Buone sia calde che fredde.
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Vedi anche:
Melanzane grigliate alla ghiotta
Melanzane ripiene
Melanzane pizzetta
Note
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