Le Melanzane grigliate alla ghiotta della nostra carissima amica Eleonora Fabrizi sono un contorno irresistibile, perfetto per arricchire la tua tavola con semplicità e sapore!
Questa ricetta è facile da preparare, ma al tempo stesso ricca di gusto, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e genuini. Le melanzane, grigliate alla perfezione, vengono poi condite con un mix di sapori mediterranei che le rende deliziose e leggere. Ideali per accompagnare piatti di carne o pesce, oppure da gustare da sole come piatto unico, sono una scelta vincente in ogni occasione!
Ingredienti
- 2Melanzane
- 1 spicchioAglio
- 2 cucchiaiOlive nere (denocciolate)
- 1 mazzettoPrezzemolo
- q.b.Glassa di aceto balsamico
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Melanzane grigliate alla ghiotta Tagliate le melanzane a fette non troppo sottili. Mettete in una teglia rivestita di carta da forno. Infornate a 200 gradi per una quindicina di minuti. Tritate nel bicchiere del frullatore ad immersione l’aglio, il prezzemolo, le olive e l’olio. Sfornate le melanzane e versate subito la salsa. Guarnite con glassa di aceto e servite subito. Buon Appetito!
Note
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