Care amichette cuochette,
per la cena di questa sera ho preparato questi hamburger con carne e verdure insieme, senza uova.
INGREDIENTI per 10 pezzi :
- 30 gr di cipolla
- 1 melanzana media
- 30 gr di olio evo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 cucchiaino di dado vegetale
- 500 gr di trita
- 40 gr di parmigiano
- 100 gr di ricotta
PROCEDIMENTO:
Mettere nel boccale la cipolla e la melanzana tagliata a pezzi e tritare 10 sec/Vel 6.
Aggiungere l’olio, il sale, il pepe e il dado e cuocere 5 min/100°C/Vel sspatolato.
Aggiungere la carne trita, il parmigiano e la ricotta e mescolare 10 sec/Vel 2.
Con l’aiuto dello stampo per hamburger formare 10 pezzi ed adagiarsi su di una teglia rivestita di carta forno.
Irrorare gli hamburger con iun goccio di olio ed Infornare per 10 min ti forno statico, poi per qualche altro minuto a forno ventilato.
Sono pronte quando vedrete la superficie croccante ed asciutta.
Servire con insalata o patate.