Care amichette cuochette,
oggi vi presento un contorno davvero molto sfizioso e velocissimo da preparare.
I peperoni in agrodolce hanno un sapore particolare proprio per la presenza dello zucchero in contrapposizione con il sale e l’aceto.
INGREDIENTI per 4 persone :
- 2 spicchi di aglio
- 50 gr di olio evo
- 700 gr di peperoni gialli e rossi
- 10 gr di sale
- 30 gr di zucchero
- 40 gr di aceto balsamico
- 40 gr di vino bianco
PROCEDIMENTO :
Pulire e tagliare a pezzetti i peperoni.
Mettere nel boccale l ‘aglio e l ‘olio e rosolare 3 min/Vel 1/100°.
Agiungere i peperoni, il sale, lo zucchero, l’aceto ed il vino e cuocere 20 min/varoma/spatolato.