La Ciambella alle Noci in Friggitrice ad aria è un dolce soffice e di facile realizzazione, perfetta a colazione e a merenda, ma se volete servire qualcosa di semplice da gustare a cena con amici, è altrettanto ottima anche come dessert a fine pasto.
Un dolce da credenza dal gusto delizioso e rustico per il contrasto soffice e croccante dato dalle noci inserite nell’impasto, in parte rese a farina e in parte sbriciolate grossolanamente. Questa è una ricetta di Tavolarteegusto e non potevo non provarla visto che adoro i dolci con la frutta secca, in particolare con le noci, spesso protagoniste delle mie preparazioni come nei miei Biscotti Rustici e nelle Mele Ripiene
Per preparare la Ciambella alle Noci in Friggitrice ad aria, bastano pochi ingredienti che si montano in una ciotola e anche questa volta la cottura è risultata perfetta e come tutti i dolci che preparo in in friggy si possono cuocere nel forno tradizionale, vi lascio le indicazioni al termine della ricetta nella sezione consigli.
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Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per uno stampo a Ciambella da 20/22 cm
Strumenti
Cosa ti serve per preparare La Ciambella alle Noci in friggitrice ad aria
Passaggi
Come si prepara la Ciambella alle Noci in Friggitrice ad Aria
Incominciate a polverizzare le noci nel trita tutto
Su un tagliere tritate a coltello grossolanamente il resto delle noci
Montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Aggiungete l’olio a filo montando a massima velocità, poi lo yogurt a temperatura ambiente continuando a montare e per ultimo la farina, il lievito setacciati e le noci polverizzate, montando a velocità bassa fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Ora aggiungete le noci tritate grossolanamente e con una spatola o un cucchiaio amalgamate dal basso verso l’alto
Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato
Inserite la teglia nella friggitrice e cuocete a 160° x 35 minuti con programma bake o programma dolci
Fate la prova stecchino, la ciambella è pronta se risulta completamente asciutto. Fatela raffreddare ed estraetela dallo stampo
Spolverate con zucchero a velo e servite la vostra ciambella alle noci
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Consigli, Varianti e Conservazione della Ciambella alle Noci
Vi consiglio di mette fuori dal frigo le uova e lo yogurt almeno 20 minuti prima di preparare la ciambella. Potete aggiungere, all’impasto della ciambella alle Noci, anche delle gocce di cioccolato o dell’uva passa e, sostituire lo zucchero a velo glassandola col miele. La Ciambella si conserva per 3/4 giorni a temperatura ambiente, meglio coperta.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la farina 00 della Ciambella alle Noci con altre farine?
Puoi sostituire la farina 00 con farina di riso oppure con farina senza glutine
Posso cuocere la Ciambella alle Noci in forno?
Puoi cuocere la Ciambella in forno preriscaldato e 180° per 35 /40 minuti facendo sempre la prova stecchino
Dosi variate per porzioni
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