Zuccotto alle fragole meringato senza cottura

Lo zuccotto di fragole meringato è un dolce senza cottura di grande effetto, facile e veloce da preparare.

Ottima idea per riciclare colombe, pan di spagna etc…

Gustoso, fresco e croccante allo stesso tempo!

zuccotto alle fragole
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 750 g Colomba (o pan di spagna)
  • 1 crema paradiso (seguite la ricetta indicata)
  • 500 g Fragole
  • q.b. Meringhe (qui trovate la mia ricetta)

Preparazione

  1. zuccotto alle fragole

    Preparate la crema paradiso seguendo la ricetta indicata.

  2. Foderate con pellicola trasparente lo stampo che avete scelto per il vostro zuccotto di fragole, ricoprite bene con le fettine di colomba o pan di spagna spesse circa 2 cm.

  3. Prendete una 2/3 della crema paradiso. Versate all’interno uno strato di crema, fragole a dadini e merighe sbriciolate, un altro strato di colomba poi di nuovo crema e poi ancora fragole e meringa.

  4. Chiudete con fette di colomba Lasciate raffreddare lo zuccotto di fragole in frigorifero per almeno 2 ore.

  5. Sformate e capovolgete lo zuccotto su un piatto e ricoprite e spennellate con la restante crema paradiso.

  6. Decorate con fragole e meringhe.

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