Millefoglie di mais con broccoli e salsiccia

millefoglie di mais con broccoli e salsiccia

millefoglie di mais con broccoli e salsiccia

Millefoglie di mais con broccoli e salsiccia

Oggi vi offro dei simpatici sandwich in versione invernale: MILLEFOGLIE DI MAIS CON BROCCOLI E SALSICCIA. Si tratta di sfoglie di polenta farcite con broccoli e salsiccia. Gustosi, corposi e molto molto saporiti. Ideali come secondo piatto, finger food oppure come antipasto. Insomma ogni scusa è buona per prepararli.

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Ingredienti:

3 salsicce

4-5 forchettate di broccoli già lessati Per me i classici friarielli napoletani

olio extravergine di oliva

sale

un pizzico di peperoncino

1 spicchio di aglio

375 gr. di polenta istantanea per Polenta Nicoli della scatola Degustabox

Innanzitutto prepariamo i broccoli: in una padella fate rosolare uno spicchio di aglio e il peperoncino nell’olio.

Mettete i friarielli, salate e coprite con un coperchio. Unite le salsicce nella padella con i friarielli e lasciare cuocere per circa 15 minuti.

Nel frattempo prepariamo la polenta: seguite le istruzioni riportate sulla confezione della polenta istantanea.

Appena pronta versatela in una teglia rettangolare ( cm. 33 X 38 ) livellate per bene e lasciate raffreddare.

Una volta fredda tagliate la polenta in quadrati delle stesse dimensioni….. all’incirca 6-7 cm per lato.

Sminuzzate le salsicce e i broccoli e adagiate delle piccole quantità su ogni quadrato di polenta.

Chiudete con un altro quadrato di polenta e sigillate con uno stecchino.

Ora passate le millefoglie di mais con broccoli e salsiccia in forno a 200° per circa 15-20 minuti, il tempo necessario che la polenta si abbrustolisca. Servite ben calde.

Se volete rendere le millefoglie di mais ancor più gustose potete aggiungere anche dei dadini di mozzarella o altro formaggio

millefoglie di mais con broccoli e salsiccia

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