Frittelle di zucchine veloci senza lievitazione

Le frittelle di zucchine veloci sono delle facilissime frittelle. Saranno adorate anche dai bambini e quindi sarà un modo divertente per far mangiare loro le verdure. Preparatene una bella scorta perchè andranno a ruba! Forza andiamo a prepararle! NON NECESSITANO DI LIEVITAZIONE.
Io ho già fame e voi?
Le frittelle di zucchine sono ideali come finger food, antipasto, aperitivo………insomma potete servirle quando volete, tanto il successo è assicurato!
Provate anche le zucchine in pastella senza uova!

FRITTELLE DI ZUCCHINE veloci
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 380 gzucchine (tritate)
  • 150 gfarina 00
  • 1uova
  • 50 mllatte
  • 5 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • 20 gparmigiano Reggiano DOP
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.olio di semi (per frittura)

Strumenti

  • Pentola

Preparazione delle frittelle di zucchine veloci

  1. Lavate le zucchine, tritatele e cuocetele per pochi minuti a vapore o al microonde e lasciate raffreddare.

  2. Setacciate la farina con il lievito istantaneo. Mettete l’uovo in una ciotola ed aggiungete il parmigiano, le zucchine tritate eanche strizzate, sale, pepe e la farina precedentemente setacciata con il lievito.

  3. Aggiungete il latte e amalgamatelo con una frusta.

    Fate riscaldare l’olio in un pentolino alto, appena l’olio sarà caldo calate le frittelle aiutandovi con un cucchiaio da cucina bagnato con acqua o con olio. In questo modo sarà semplice dare forma alle frittelle.

  4. Cuocete le frittelle e giratele spesso durante la cottura.

    Togliete le frittelle di zucchine dall’olio e fatele asciugare su carta assorbente. Procedete nello stesso modo fino alla fine dell’impasto.

    Gustatele ben calde!

Consiglio di Adriana

Potete aggiungete all’impasto anche del prezzemolo o erba cipollina tritati.

4,8 / 5
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