Ecco come ho utilizzato le mie ultime uova di cioccolato al latte. Ho preparato una deliziosa torta per la merenda anche se a merenda non ci è praticamente arrivata perchè con la scusa di assaggiarla l’hanno praticamente divorata.
E’ semplicissima e veloce, ma soprattutto golosa!
Andiamo a prepararla insieme.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Torta al cioccolato con le mie ultime uova di Pasqua.
Preparazione:
Accendi il forno alla temperatura di 180 gradi.
Imburra e infarina una tortiera apribile di 20 cm.
Riduci a pezzetti il cioccolato delle uova e tritalo nel frullatore. Trasferisci nel pentolino con 150 gr. di burro e metti sul fuoco basso continuando a mescolare per scioglierlo.
Dividi i tuorli dagli albumi, poi monta questi ultimi e tienili da parte.
Inserisci nel frullatore i 3 tuorli, 50 grammi di zucchero, la bustina di vanillina e aziona per 30 secondi.
Unisci il cioccolato fuso con il burro, 50 ml di latte, 70 grammi di farina 00 e un pizzico di sale. Aziona il frullatore per circa 1 minuto per far amalgamare bene gli ingredienti.
Trasferisci il composto nella ciotola poi unisci poco alla volta gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto per farli incorporare.
Versa l’impasto nella tortiera preparata in precedenza e cuoci nel ripiano centrale a 180 gradi per 35 minuti (forno statico).
Terminata la cottura, spegni il forno e lascia raffreddare (senza aprire il forno) per circa una mezz’oretta.
Dosi variate per porzioni
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