Oggi vi presento una lasagna molto semplice e ricca di gusto! La lasagna bianca con prosciutto e zucchine. Si tratta di strati di pasta fresca, zucchine stufate nell’olio e condite con il prezzemolo, prosciutto cotto, besciamella e mozzarella. Ogni giorno è l’occasione giusta per coccolarsi a tavola.
Segui le foto con tutti i passaggi e preparala insieme a me!
Ingredienti
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Zucchine 2
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Mozzarella 2
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Besciamella 500 g
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Olio di oliva
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Sale
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Aglio
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Prezzemolo
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Lasagne all'uovo (fresche) 250 g
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Basilico
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Pepe
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Pangrattato
Preparazione
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Lasagna bianca con prosciutto e zucchine.
Tagliare le zucchine a metà dal lato lungo e poi ancora a metà formando degli spicchi. Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Fare rosolare e poi togliere dalla padella. Versare le zucchine e lasciare stufare per qualche minuto.
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Preparare la besciamella . Sciogliere il burro nel pentolino, unire il latte e raggiungere quasi il bollore. Togliere dal fuoco e setacciare la farina, poi aggiungere un pizzico di sale e la noce moscata. Riportare sul fuoco e mescolare fino a fare addensare bene la salsa.
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Sporcare la pirofila con la besciamella e ricoprire con uno strato di pasta, poi versare qualche cucchiaio di besciamella e parte delle zucchine.
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Coprire con uno strato di prosciutto, la mozzarella tagliata a dadini e qualche foglia di basilico.
A seguire un nuovo strato di pasta e di besciamella.
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E ancora: zucchine, prosciutto, mozzarella e pasta.
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Per finire: besciamella, zucchine, pepe e una spolverata di pangrattato.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.
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La lasagna bianca con prosciutto e zucchine è pronta da gustare…Buon appetito!
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