Avete poco tempo per preparare un secondo piatto elaborato?
No problem con questa ricetta la cena è assicurata. La salsiccia al sugo è perfetta sia per cena, che per un pranzo completo. Ci si può condire anche la pasta con il sugo. Oppure una scarpetta con del pane fresco croccante
salsiccia al sugo
- 600 gr salsiccia
- cipolla
- carota
- 1 gambo di sedano
- 1\2 bicchiere vino bianco
- olio evo q.b
- sale q.b.
- pepe
- 1 bottiglia passata pomodoro
- Padella
- cucchiaio di legno
- tagliere
- coltello
Salsiccia al sugo
Iniziamo a mondare per poi affettare la cipolla, il gambo del sedano togliendo i filamenti, e la carota. Contemporaneamente in una padella mettere 3 cucchiai di olio unire il misto per soffritto preparato quindi soffriggere leggermente. Dopodiché aggiungere la salsiccia, cuocerla da entrambi i lati per qualche minuto. Infine sfumare con il vino bianco, quando sarà evaporata la parte alcolica aggiungete la passata di pomodoro. cuocete15 minuti, regolate di sale e pepe.( Mi raccomando non molto per evitare che diventi troppo saporito.) Controllando che non si asciughi. Se necessario aggiungere poca acqua. Servire calda. Con il sughetto si può anche condire la pasta ,avrete un pranzo completo
Per decorare il piatto usate del basilico fresco
Questo è un ottimo secondo piatto, .Può essere un salva cena o pranzo sicuramente gradito dai vostri commensali, avrete preparato anche delPane misto semola cotto in pirex perchè la scarpetta è assicurata. Potete provare Le rosette,o le Uova alla Provenzale
Se avanza conservare in frigorifero consumandola entro 2 giorni .Riscaldandola al microonde
se questa ricetta vi è piaciuta provatela ditemi cosa ne pensate nei commenti
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