Le Scaloppine al prosciutto crudo e funghi sono perfette come secondo piatto o salva cena.
Potrete prepararle per un’occasione speciale saranno le protagoniste della vostra tavola in quanto golosossime.
Delle fettine di vitello cotte in padella con il rispettivo condimento di funghi ed infine gratinate in forno dopo averle ricoperte con delle fettine di prosciutto crudo e funghi trifolati.
Una carne tenera e gustosa,provatele.
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Ingredienti
Necessari per le Scaloppine al prosciutto crudo
Strumenti
Passaggi
Vediamo come si preparano le Scaloppine al prosciutto crudo
Iniziamo la nostra ricetta dallo sciogliere
in una padella antiaderente 30 gr di burro.
Nel frattempo infarinare le fettine di carne e scuotere la farina in eccesso.
Quando il burro sarà sciolto inseriamo la carne in padella lasciandole cuocere per qualche minuto rigirando spesso in modo da cuocere entrambi i lati, quindi salare leggermente.
Una volta cotte prelevate la carne e sistematela in un piatto piano . A questo punto, sgocciolare i funghi dall’acqua di conservazione, sciogliere nella stessa padella il restante burro dopodiché versate i funghi ,salare e pepare, lasciando cuocere cinque minuti(come quando li trifolate).
Scaloppine al prosciutto crudo
Quando tutti gli ingredienti saranno pronti prendiamo la teglia da forno e adagiamo le scaloppine,poi su ogni fetta di carne sistemiamo una fetta di prosciutto crudo e le scaglie di grana padano.
Versiamo i funghi ed inforniamo per cinque minuti in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti in modo da gratinare la superficie.
Sfornate,sistemate in un piatto da portata e servite calde .
Buon appetito dalla vostra Anna 😍😘😋
Le scaloppine al prosciutto crudo sono perfette come secondo piatto,o salva cena.
Potrete prepararle anche per una ricorrenza speciale, accompagnate da dell’insalata fresca o patatine fritte.Se avanzano conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore riscaldando in forno o al microonde.
Il mio consiglio di preparare tutti gli ingredienti in anticipo e di gratinare in forno 5 minuti prima di servire.
Saranno richieste spesso, piaceranno anche ai commensali più più piccoli garantito
Spero che questa ricetta vi è piaciuta provatela stupirà tutti, mostratemi le foto,ditemi cosa ne pensate nei commenti
Nel frattempo
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare in anticipo la carne e i funghi?
Certo!
Ma devi gratinare 5 minuti prima di servire
Posso trifolare i funghi in modo diverso?
Certo! Puoi trifolare con aglio in polvere e prezzemolo.
Prova
Dosi variate per porzioni
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