Menu per il cenone di San Silvestro 2016

Menu per il cenone di San Silvestro 2016

Eccovi un’idea di menu per il cenone di San Silvestro 2016 tratto dalle Ricette di Zucchero di Lana:

menu per il cenone di san silvestro 2016

 

Antipasti:

Gamberetti con pancetta croccante su crema di ceci

 

Involtini di verza con purè e prosciutto crudo

Focaccia ripiena di salsiccia stracchino e indivia

Cime di Cavolfiore in pastella

Torta rustica con Ricotta e Carciofi

 

Primo:

Cavatelli con Radicchio e Speck su crema di Piselli

 

 

Secondo:

Baccalà al forno con patate

 

 

Contorno:

Melanzane sfiziose alle erbe aromatiche

 

Dessert

Pasticcini di frolla montata glassati

Pettole pugliesi dolci

Calzoncelli pugliesi con marmellata

Sasanelli pugliesi

 

Buon Anno da Zucchero di Lana!

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Alla prossima,

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