Il Ciambellone al limone supersoffice e leggero vi conquisterà al primo morso!!! 😉 La ricetta è veramente facile e veloce, vi basteranno pochi e semplici ingredienti per preparare un dolce profumato, morbido e genuino da gustare a colazione, ottimo come merenda per i bambini e perfetto da servire alle amiche insieme ad una tazza di tè fumante nei freddi pomeriggi invernali… Insomma da provare assolutamente!!! Allora seguitemi e vediamo insieme come preparare il Ciambellone al limone…

CIAMBELLONE AL LIMONE

INGREDIENTI: (stampo ∅ 22 cm.)

• 125 gr Farina 00
• 125 gr zucchero di canna
• 1 cucchiaino miele (facoltativo)
• 2 uova
• 125 gr yogurt al limone (intero o light)
• polvere di limone q.b. (o la scorza di un limone biologico)
• 2 cucchiai di olio d’oliva delicato (o di semi)
• 10 gr lievito per dolci
• un pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

1. Montare per almeno 5 minuti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, il miele e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere al composto lo yogurt e, sempre continuando a mescolare a velocità più bassa, incorporare, un cucchiaio alla volta, la farina setacciata con il lievito.
   

   

   
3. Unire quindi all’impasto la polvere di limone (o scorza), i due cucchiai d’olio e mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Accendere il forno a 180°.
5. A questo punto versare l’impasto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata (o in silicone) e cuocere in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti. Fare sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
6. Sfornare e lasciar raffreddare bene il ciambellone prima di toglierlo dallo stampo.
   

   

   
7. Una volta sformato aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie.
8. Il Ciambellone al limone è pronto per essere servito e gustato!

Et voilà!! Bon appetit!! 😉

Alla prossima ricetta! CIAO ❤︎

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