Verdure al forno con spezie senza glutine

Buongiorno! Oggi cocotte di verdure al forno con spezie senza glutine! Peperoni zucchine broccoli porro e uova al forno, la mia è presentata in cocotte ma potete mettere tutto in una teglia e utilizzarla da asporto anche per picnic! ottimo piatto unico o secondo con verdure, ottimo modo per reciclare le verdure! Nel mio caso ho salvato peperone e broccoli! 😀

Per  i celiaci: farina di riso senza glutine

spezie senza glutine

Per la ricetta consiglio: misto spezie curry thailandese rosso Orodorienthe ( senza glutine)

Concentrato di pomodoro Mutti  (senza glutine)

Posata in legno ecologico Ecobioshopping

Coccotte Pedrini

Runner in cotone Creativitavola

Con questa ricetta partecipo ai contest:

Speziata in collaborazione con Tec-Al

Ricetta: Verdure al forno con spezie senza glutine

Ingredienti

  • 1/2 peperone rosso
  • 6 fiori di broccolo
  • 2 fette di zucchine
  • porro
  • 2 uova piccole
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Mutti
  • 2 cucchiai di farina di riso
  • semi di cumino
  • misto spezie curry thailandese rosso

Procedimento

  1. Se volete preparare tutto in un unica teglia considerate un uovo ogni 2 persone.
  2. Tagliare le verdure e mettere in forno a 200° per 10 minuti.
  3. In una terrina sbattere le uova unire la farina, le spezie, il concentrato di pomodoro e le verdure.
  4. Versare nelle cocotte o in una teglia e infornare a 200° per 25 minuti.
  5. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Diet type: vegetariano

Diet tags: Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free

Number of servings (yield): 2

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.


 

11 commenti su “Verdure al forno con spezie senza glutine

  1. Artù il said:

    Ma quanto sono belline le tue cocotte….io mi sono regalata nei saldi una bella cocotte rettangolare con coperchio, non vedo l ora di usarla….. Questa ricetta potrebbe essere perfetta!!!

  2. Anche a me piacciono i piatti monoporzione…e delle cocottes simili le ho viste all’iper…ops…ed è la seconda volta che le lascio li…alla terza eh no le porto a casa :-))
    buone le verdure proposte così…

  3. http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar/ Vicky hai sempre delle foto di grande effetto .. sembra di entrare dentro e di poter toccare il cibo 🙂 … quanto al premio ho già provveduto a fare l’articolo nel mio blog, questo il titolo: Il mio Premio The versatile blogger. Ho però coinvolto 7 persone non conoscendo il numero minimo… dovrò provvedere :-).. intanto buona giornata Clara

Lascia un commento