Frittelle di verdura con prosciutto e mozzarella

Frittelle di verdura con prosciutto e mozzarella

Buonissime frittelle di verdura, cavolfiore, con il prosciutto e la mozzarella, con zenzero, ottime! Se non amate l’odore del cavolfiore, in queste frittelle non si sente! Sono andate a ruba, semplici da realizzare, con farina di riso e mais, per tutti!

Io ho utilizzato farina di riso senza glutine e farina di mais senza glutine, per queste verdure in pastella, sono leggerissime nonostante la frittura che poi è abbastanza veloce per cui non friggono molto.

L’dea è presa dal blog di LaBandadelle Forchette, modificata da me.

Per i celiaci, farina di riso e mais senza glutine.

Ti possono interessare:

Ricetta: Frittelle di verdura con prosciutto e mozzarella

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 2 uova
  • 100 grammi di prosciutto
  • 100 grammi di mozzarella
  • farina di riso
  • farina di mais

Procedimento

  1. Lessare il cavolfiore, con la pentola a pressione, 10 minuti dopo il fischio.
  2. Scolare per bene, schiacciare per togliere quanta più acqua è possibile, unire uova, prosciutto, mozzarella, zenzero, faina di riso e mais.
  3. Dovete ottenere delle frittelle semimorbide che si prendono con il cucchiaio, ripassatele nella farina di mais e friggete pochi minuti il tempo di dorarle.
  4. Bon appètit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 5 minute(s)

Diet tags: Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free

Number of servings (yield): 6

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

verdure-frittelle

16 thoughts on “Frittelle di verdura con prosciutto e mozzarella

  1. Adoro il cavolfiore e l’odore non mi disturba affatto…anzi. Motivo in più per non lasciarsi sfuggire queste sfiziose e gustose frittelline. Con quel profumino di zenzero sono ancora più appetitose. Baci, buona settimana

  2. tesoro che spettacolo! come sempre! … chissà che bontà queste frittelle! a me il cavolfiore nn dispiace affatto! anzi… da provare questa versione a frittella! un abbraccio grandissimo <3

  3. NOO!! non mi puoi fare questo a quest’ora me le mangerei tutte!! Divine Vicky, assolutamente divine complimenti!!!!

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>