buongiorno,qualche settimana fà mia madre mi ha portato una marmellata di more fatta in casa che era una meraviglia,mio fratello aveva raccolto le more quest’estate e mia madre aveva preparato la marmellata,finalmente si è decisa a darmela ;),io oltre che ha mangiarmela così a cucchiaiate 🙁 ho fatto delle crostatine ;))).
Ingredienti:
tre uova
300gr di farina
120 gr di zucchero
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
150gr di burro morbido
marmellata di more(oppure quella che preferite)
versare su lla spianatoia la farina a fontana,aggiungere le uova,il burro ,lo zucchero il lievito ed un pizzico di sale.
Impastare fino a far diventare una palla liscia ed elastica.
Far riposare l’impasto in frigo per un’oretta.
Stendere l’impasto in una sfoglia di circa 1 cm e con il coppapasta o con un bicchiere fare dei cerchietti,mettere i cerchietti nei pirottini e in ognuno aggiugere un cucchiaio di marmellata.
Fare le striscette e metterle sulle crostatine facendo una croce.
Infornare le crostatine per 15 minuti a 180°in forno già caldo.
