zucca per Halloween – Torte a tema

zucca per Halloween

Chi mi conosce sa che le zucche, gli zucchini e tutto ciò che ne deriva proprio non mi piace, eppure, eheheh, ho deciso di fare una torta proprio che ricorda questo ortaggio tanto amato dai bambini… si, ma solo per halloween! ecco come è nata la mia Zucca per Halloween

Inutile parlare, vi illustro subito come preparare una zucca per Halloween e rendere felici grandi e piccini!

La base è composta dalla super collaudata chiffon cake… La ricetta di base è sempre la stessa… ma stavolta ho usato il lievito per dolci Antica ricetta S.Martino e l‘aroma alla vaniglia S.Martino e non ho usato il caffe.

Ingredienti:

– 285 gr. farina (io MOLINO CHIAVAZZA)
– 300 gr. zucchero semolato

– 6 uova grandi (o 7 normali)

– 120 gr di olio di semi
– 195 ml acqua
– una bustina di lievito (Antica ricetta S.Martino)
– aroma alla vaniglia (S. Martino)
La ricetta originale prevede anche 8 gr. di cremor tartaro… io uso qualche goccia di limone, e va bene lo stesso.

Preparare la base di chiffon cake seguendo il procedimento descritto QUI

Una volta raffreddato per bene tagliarlo in 3 strati e farcire con una ganache al cioccolato, ricomporre e mettere in frigo per tutta la notte.

Il giorno dopo preparare un panetto di pdz  e colorarne 3/4 di arancione, mentre il restante quarto colorarlo di verde, quindi stendere la pasta arancione e ricoprire la nostra ciambella (precedentemente ricoperta di panna) con degli spicchi di pdz.
Una volta rivestita tutta la ciambella, realizzare i filamenti verdi e utilizzarli per coprire le giunture della pdz arancione.
Completare la decorazione con foglie, filamenti arricciati e ovviamente il caratteristico picciolo.
una zucca per Halloween
una zucca per Halloween
Ah, dimenticavo di dire che nell’ impasto della chiffon cake ho aggiunto anche qualche pizzico di colorante arancione…. giusto per richiamare il colore della zucca!

 

Pubblicato da Lu.C.I.A. - tracucinaepc

Ciao! Io sono Lucia, Rofranese (SA) adottata Parmigiana con una grande passione per la cucina, soprattutto per la pasticceria... e con un occhio di riguardo all' home made. Nella mia cucina raramente (e in genere solo per provare) sono entrati piatti pronti (di quelli che tanto vanno di moda adesso...), io preferisco impiegare mezza giornata in cucina, ma preparare da sola qualsiasi cosa mio marito o io abbiamo voglia di provare! Come quella volta che, lui preso da un attacco improvviso di golosità mi ha chiesto se sapevo fare le piadine....... E la mia risposta è stata "Non le ho mai fatte, ma che ci vuole?" e nel giro di un' oretta eravamo a tavola a mangiare la mia prima piadina!!! :-) Ecco, questa sono io, non esistono sfide impossibili (almeno in cucina)...

28 Risposte a “zucca per Halloween – Torte a tema”

  1. ho belle e capito che questa volta non ce la faccio a vincere lo speedy … troppo bella questa ricetta complimenti Lucia

  2. @Merincucina… anche dal vivo sembrava vera! Ahahahhaha… mi è venuta proprio bene, si si!! Grazie!!!

    @Radici di Zenzero…. la chiffon cake è stata una scoperta eccezionale per me… la uso praticamente per tutte le torte! Ed è ottima anche da mangiare senza farcitura… è morbidissima!!!

    @Elisa….. ehmmm… No, non mi piace proprio… nè zucca e nè zucchine! ^__^

    @Elena… intanto complimenti per la vincita…e grazie! e poi… non è mica detto eh! Aspetto di vedere cosa farai tu!

    @Golosi pasticci… wooowww che complimentone! Grazie mille… ^__^

    @Federica… Grazie Amica!

    @Patatina…. beh… grazie! Commento molto eloquente! ^__^

  3. La tua bravura è testimoniata dal fatto che mi hai fatto mangiare una zucca e pensa anche a colazione…Complimenti

  4. @Bruno… uhauhauhauah… è vero che pure tu sei “allergico” alle zucche come me… ahahaha… buon sangue non mente! AHAHAH

    @Cognata Anna… Ti ringrazio, sempre troppo gentilissima! ^__^

  5. @Monica… Ti ringrazio… a dire il vero l’idea mi è venuta proprio a letto! AHAHAHAH… mi sa che un pò malata lo sono!

    @Barbara… Grazie cara… in effetti la foto è molto bella… ma ti garantisco che anche dal vivo sembrava una vera zucca!!!

  6. @Squisito… grazie, sempre gentilissima!

    @Barbapapà… Ahahahha, in effetti hai ragione… comunque è stato divertente farla… diciamo che ora le “odio” un pò meno! AHAHAH

  7. @La Cucina di Marinella… ti ringrazio, sei gentilissima!!!

    @Memole… Grazieeeeee, sono onoratissima di aver vinto la mia prima carotina… ehehehhe… ho già inserito l’elenco per la prossima manche!!! CIAO!

  8. ciao Lucia, ecco xk ero passata… x la zuccaaaaa!!! ahahaha fantastica e complimenti x la carotina!!! anche io ho inserito gli ingredienti… ahaha vediamo che combino…ahahah
    ciao Dany 😀

  9. @Dany Da… Grazie!!! Eheeheheh, ho visto che hai fatto anche tu delle zucche mignon… sono bellissime… e dire che a me la zucca vera non piace… ahahahah
    In bocca al lupo per la prossima manche!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *