Ecco la buonissima Bocconcini di pollo impanati …che buona!!
Seguitemi anche su facebook, cliccate qui: https://www.facebook.com/CucinandoGustando
Ingredienti per 4 porzioni di Bocconcini di pollo impanati
- 500 gr petto pollo
- 4 cucchiai pane grattugiato
- 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio pecorino grattugiato
- rosmarino q.b
- origano q.b
- pepe q.b
- maggiorana q.b
- timo q.b
- curcuma q.b
- sale q.b
- 4 cucchiaio di olio extra vergine oliva
Preparazione
- Tagliare a tocchetti il petto di pollo e cospargerli di olio .
- Preparare l’ impanatura mettendo insieme il pan grattato il formaggio e tutte le spezie miscelando .
- A questo punto impanare il pollo e metterlo in una teglia da forno rivestita di carta forno separando i vari pezzi.
- Infornare a 200 gradi per circa 15 – 20 minuti dipende da quanto sono spessi i bocconcini di pollo.
- Servire caldi. Molto buoni anche freddi accompagnati da qualche salsina particolare.