Plumcake ai tre colori

Eccomi sono di nuovo qua. Devo proprio chiedervi scusa per la mia lunga latitanza. Ma il virus che mi era entrato nel pc mi ha  messo a ko. In questo periodo è finita anche  la mia raccolta, ringrazio di cuore tutti  i partecipanti con le loro golose ricette a presto un pdf. Mentre la ricettina di oggi è super golosa anche se la preparazione è stata lunga, infatti ho impiegato più di 30 minuti  a spellare i pistacchi, ma credetemi ne è valsa la pena il sapore dei pistacchi uniti alle mandorle e cacao è divino

dolce, mandorle, pistacchi, cacao, farina

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di mandorle spellate
  • 70 gr di pistacchi
  • 50 gr di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 1 stampo dalla capacità di l 1,5

Procedimento:

far scottare in acqua in ebollizione i pistacchi, scolarli e pelarli e frullarli con un cucchiaio di zucchero. Frullare con un cucchiaio di zucchero anche le mandorle. In una terrina sbattere il burro a temperatura ambiente  con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un  composto gonfio e spumoso. Incorporare uno alla volta le uova, quindi la  farina stacciata con il lievito e  la vanillina con il pizzico di sale. Dividere in composto in tre parti, incorporare ad uno le mandorle, all’altro i pistacchi e al terzo il cacao. Foderare lo stampo con carta forno, versare i composto alternando i colori, e cuocere in forno caldo a 180° per circa 50 minuti fa sempre fede la prova stecchino. Se vi piace spolverarlo con zucchero a velo.

dolce, mandorle, pistacchi, cacao, farina

Eccolo nello splendore dei suoi colori:

E’ perfetto sia per la prima colazione

che per una golosa merenda!

Felice weekend Luisa

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8 thoughts on “Plumcake ai tre colori

  1. @ Tittina mi spiace che non riesci a vedere la foto magari orala vedi ciao
    @ Betty sto bene e tu?
    @ Simo è goloso e i colori sono fatastici
    @ Luciana Gunther dolci pensieri è vero è buonissimo e bello da vedere
    @ per tutti grazie della visita

  2. Ciao Luisa un plumcake molto bello anche da vedere, piaccciono molto i 3 differenti colori e poi sicuramente è buonissimo anche da mangiare!
    Complimenti e buon w.e.

  3. ma che bello…mi piace la spirale dei tre colori, affettato è veramente bello da vedersi…e golosissimo, immagino!
    bacioni cara e buon fine settimana

  4. Ciaoa cara, come stai?
    non sono l’unica allora a latitare…
    che bello questo plumcake e chi sa che buono soprattutto 😛
    complimenti!
    buon w.e.

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