per la preparazione dei gamberoni in guazzetto
occorre:
- 20 gamberoni
- 4 spicchi d’ aglio
- 1 mazzo di prezzemolo
- circa 250 di latte
- grappa q b
- sale pepe olio evo q b
- un cucchiaio di farina
- preparazione:
- tritare finemente l’aglio e il prezzemolo
- prendere un tegame grosso
- mettere l’olio e aggiungere il trito precedentemente preparato
- fare soffriggere
- aggiungere i gamberoni e farli rosolare bene ad ambo le parti
- sfumare con un bicchierino di grappa lasciare evaporare
- aggiungere il latte la farina il pepe e sale
- far cuocere per 15 minuti quando si sarà formata una cremina servite
Sublime gustosità, me la trascrivo, ti ringrazio, un caro saluto.