Frolla ai cereali per torte e biscotti rustici e croccanti

Frolla ai cereali per torte e biscotti rustici e croccanti

Ecco un’altra ricetta della frolla ai cereali per torte e biscotti rustici e croccanti…è un impasto più croccante visto l’uso di farina ai cereali Io l’ho farcita con marmellata di prugne fatta in casa, voi potete usare anche la nutella o qualsiasi marmellata… 150 g di farina 00 o di tipo 1... Continua »
Croissant

Croissant

Ingredienti per i croissant 10 g di lievito di birra 500 g di farina (200 manitoba e 400 semi integrale o 0) 150 g di acqua 40 g di latte 85 g di zucchero 2 tuorli 40 g di burro Buccia d’arancia grattuggiata Vanilina 1 pizzico di sale Per la sfogliatura 210 g... Continua »
Crostata alla nutella

Crostata alla nutella

iNGREDIENTI per la crostata alla nutella 300 g di farina 00, 2 uova, 110 g di zucchero; 100 g di burro a temperatura ambiente, la scorza di un limone, 1/2 bustina di lievito, un pizzico di sale, Per la decorazione Nutella, o crema di nocciole  zucchero a velo. PREPARAZIONE della Crostata classica Disponete su... Continua »
Pastiera con crema pasticcera

Pastiera con crema pasticcera

A Napoli è un dolce di Pasqua, ma è perfetta come dessert importante nel periodo di Natale. Ecco una versione della pastiera napoletana davvero invitante!!!!!!!!!!! Ingredienti per una teglia rotonda da 28 cm o due teglie da 24 Ingredienti della pasta frolla 240 grammi di zucchero buccia di 1 limone grattuggiata 240 grammi... Continua »
Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

Ingredienti per la torta salata per uno stampo da 24 250 g di spinaci surgelati 150 g di ricotta 50 g di panna da cucina 1 uovo 1 pizzico di sale 1 grattata di noce moscata Ingredienti per la pasta brisè 250 g di farina 00 (io questa volta ho usato): 50 g di integrale 100 g di farina di... Continua »
Bugie ripiene alla Nutella

Bugie ripiene alla Nutella

Dopo vari tentativi di varie ricette di chiacchere o bugie mi sono decisa a sperimentare questa ricetta delle chiacchere alla panna con ripieno di nutella. Una bontà! Ve le consiglio. Eccola: Ingredienti delle bugie ripiene 50 g di zucchero 220 g di farina 6 g di rum 200 g di panna da cucina 50 g di fecola di... Continua »
Zeppole calabresi (con l’acciuga)

Zeppole calabresi (con l’acciuga)

Ingredienti per le zeppole calabresi Per l'impasto: 375 g di farina 0 1 patata media (125 g) 250 g di acqua 10 g di sale 10 g di lievito di birra Per farcire: 1 Ingrediente a scelta: acciughe, 'nduja, salame, prosciutto cotto..... Per friggere: olio di semi di... Continua »
Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Ingredienti per 6 persone 250 gr. di semolino di grano, 1 kg (1000 g) di latte, 80 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova 3 cucchiaini di sale fino, noce moscata grattuggiata q.b. Preparazione con il baby meal dei gnocchi alla romana Preparazione con il bimby  Versare nel boccale del Bimby... Continua »
Rotolo alla nutella

Rotolo alla nutella

Ingredienti 100 g farina 00 o di tipo 1 5 uova 150 g zucchero scorza grattugiata di limone o arancia Preparazione Iniziare separando i tuorli dagli albumi. Nella planetaria o con le fruste elettriche montare i tuorli  e lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Montare gli... Continua »