Straccetti rucola e peperoni
Gli straccetti rucola e peperoni sono un ottimo secondo piatto, soprattutto in primavera, quando i peperoni sono belli succosi e saporiti.
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Petto di pollo su salsa di rucola e crostino
Questa è una ricetta per dare vita al petto di pollo alla piastra anche d'estate: perché vi dico la verità, a me il petto di pollo piace moltissimo :D !
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Salsa alla rucola
La salsa alla rucola l’ho sperimentata sia sul pesce che sulla carne (sul petto di pollo grigliato e sul salmone al vapore). Gli ingredienti di base sono, oltre alla rucola, prezzemolo, olio e limone. E qualche spezia a piacimento.
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Petto di pollo panato in salsa di senape
Il petto di pollo panato in salsa di senape è una variante del classico petto di pollo fritto in padella, ma con al posto dell'uovo, una salsa a base di senape, limone, olio, sale e pepe, che aggiunge una nota aromatica molto simile a quella dei fast food, ma molto…
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Involtini di pollo con spinaci e formaggio
Alternativa cremosa alle spinacine, questi involtini non sono panati, ma cotti in padella con una salsina di olio, vino bianco e salvia. Li ho provati perché mi avanzavano 2 cubetti di spinaci surgelati
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