Pane Amish dell Amicizia Biscotti al cioccolato fondente

Pane Amish dell Amicizia Biscotti al cioccolato fondente

Pane Amish dell'amicizia - Biscotti al cioccolato fondente
Pane Amish dell’amicizia – Biscotti al cioccolato fondente

Se siete alla ricerca delle ricette per il Pane Amish dell’Amicizia, vuole dire che avete appena letto il romanzo “La cucina dei desideri”, oppure che qualcuno vi ha regalato un sacchetto di LIEVITO MADRE e volete sapere come utilizzarlo! Se invece volete partire da zero e preparare il LIEVITO MADRE (starter) per iniziare quest’avventura, dovete andare cliccare su questo link!

Pane Amish dell'Amicizia - ricetta lievito madre
Pane Amish dell’Amicizia – ricetta lievito madre

Dopo i 10 giorni in cui avrete affettuosamente curato il vostro lievito madre, aggiungete gli ingredienti necessari, dividetelo in quattro sacchetti a chiusura ermetica e con la vostra porzione di lievito preparate questi deliziosi biscotti al cioccolato fondente! Ingredienti circa 2 teglie di biscotti: una dose di lievito madre (circa 240ml) 2 uova sbattute 60ml di olio di semi 80g di zucchero 1/2 bustina di  lievito per dolci vanigliato 1 pizzico di sale 300g. di farina 80g di gocce di cioccolato fondente Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola unite il lievito madre, l’olio e le uova. In un recipiente più grande mescolate la farina, il sale, e il lievito in polvere, miscelateli e divideteli a fontana. Versate al centro gli ingredienti liquidi e amalgamate con un cucchiaio di legno finchè l’impasto non sarà ben amalgamato. Se risulta troppo appiccicoso, aggiungete ancora un pochino di farina. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate. Su una placca da forno rivestita di carta forno, porzionate l’impasto con l’aiuto di due cucchiai formando dei mucchietti ben distanziati tra di loro. Infornate e cuocete per circa 15-20 minuti.

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