Muffin all’arancia Dukan
I muffin all’arancia Dukan sono piccoli dolcini adatti a colazione o merenda, sani e genuini, e non solo adatti per chi è a dieta, golosi e con poche calorie vi consentiranno di smaltire qualche chiletto senza patire la fame.
Muffin all’arancia Dukan
Ingredienti
2 uova
mezza confezione di formaggio spalmabile light
2 cucchiai di crusca d’avena
1 cucchiaio di crusca di grano
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di maizena (amido di mais)
1 cucchiaio di dolcificante in polvere
scorza di un arancia non trattata
succo di 1/2 arancia spremuta
Preparazione
Per preparare i muffin all’arancia Dukan cominciamo con il separare le chiare dai tuorli e montiamole a neve.
Montiamo anche i rossi d’uovo con il dolcificante.
Aggiungiamo il formaggio spalmabile, le crusche,i (ridotte in polvere finissima con il tritatutto)la maizena,il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata e il succo dell’arancia, così da ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungiamo le chiare montate a neve,mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarle.
Infine versiamo il nostro impasto negli stampini,(io ho usato quelli in silicone a forma di fiorellino).
Cuociamoli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
Lasciamoli raffreddare bene prima di sfornarli.
I vostri dolcini leggeri e sfiziosi sono pronti per essere gustati a colazione o in una dolce pausa pomeridiana,senza crearvi tantissimi sensi di colpa gusterete qualcosa di dolce che appagherà la vostra giornata!
Prossimamente pubblicherò molte ricette light della dieta Dukan, perché rientra un pò nel mio modo di mangiare, anche se non rinnego tutto ciò che è buono,cucinato bene e goloso essendo io stessa una golosa “nata” che però sta sempre attenta alle calorie .
