Crostatine alle nocciole

Crostatine alle nocciole

Le Crostatine alle nocciole sono delle golosissime crostate in miniatura, una frolla leggera senza burro, profumata alla vaniglia, con un ripieno godurioso di nocciolata al cacao e nocciole tritate.

Perfette per la colazione del mattino, quando si ha davvero bisogno di qualcosa di  davvero speciale per incominciare la lunga giornata.

Ottime anche a fine pasto come dessert mignon monoporzione.

La cottura di queste crostatine è in bianco, vengono quindi farcite dopo la cottura, in modo che crema rimanga morbida.

Crostatine alle nocciole

Crostatine alle nocciole

Ingredienti

2 uova

100 gr. zucchero

80 gr. olio di semi di girasole

380 gr. farina

1 cucchiaino lievito per dolci

vaniglia in polvere 2 pizzichi ( oppure una bustina di vanillina)

granella di nocciole q.b  ( più qualcuna intera per la decorazione)

crema di nocciole o nutella q.b.

Crostatine alle nocciole

Preparazione

Per preparare le Crostatine alle nocciole cominciamo col preparare la nostra frolla veloce.

rompiamo in una ciotola le uova, aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi e il cucchiaino di lievito.

 Dopodichè iniziamo ad impastare e cominciamo ad aggiungere la farina poco alla volta, incorporandola tutta.

 Quindi lavoriamo bene per ottenere una bella consistenza liscia ed elastica.

Questa frolla è istantanea e non ha bisogno di riposare.

 In seguito andiamo a preparare dei piccoli stampi del diametro di 8-10 cm imburriamoli e infariniamoli.

Ora tagliamo con un coppapasta  tondo la pasta e foderiamo gli stampi facendola aderire per bene.

 Quindi copriamo la pasta negli stampini con la carta forno, mettiamo i pesini o dei fagioli secchi sopra e cuociamo a 170 gradi per 15 minuti.

 Infine tiriamo fuori le nostre Crostatine, lasciamole raffreddare e farciamole con la crema di cioccolato e nocciole (o Nutella).

 Decoriamo con la granella di nocciole e qualche nocciola intera.

Inoltre per chi volesse contattarmi per commenti e consigli può farlo sulle mie pagine.

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Vi attendo numerosi.

 

 

 

 

DOLCI ,

Informazioni su pasticciandoconcarla

Ciao, sono Carla, mi piacciono i gatti, (sopratutto neri) la musica salsa, i girasoli e la cucina. A quest'ultima ho voluto dedicare le pagine di questo blog, inizialmente per far contente le mie amiche che continuamente mi chiedevano le ricette, ed ora sto cominciando a prenderci gusto.Il mio motto è "vivir mi vida" in tutto e per tutto.....

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