Ciao a tutti! Per la merenda di oggi vi propongo una torta davvero golosa. Vi presento la Torta di Riso con Cioccolato, Pere e Crema Frangipane. Una torta simile l’ho assaggiata al corso di cucina che ho frequentato l’inverno scorso ed era davvero buona. Ho provato a ricostruirla un po’,... Continua »
Danubio Salato con Salame e Mortadella

Danubio Salato con Salame e Mortadella

Ciao a tutti! Eccomi oggi con una ricetta che richiede l’utilizzo del forno. Ormai siamo al 18 Settembre, il caldo c’è ma indubbiamente fa più fresco e pertanto si può accendere il forno :-). Quindi vi propongo questo Danubio Salato con Salame e Mortadella una vera delizia da gustare questa... Continua »
Pasta sfoglia tradizionale

Pasta sfoglia tradizionale

Ciao a tutti. Oggi vi propongo la pasta sfoglia tradizionale, fatta di tanti strati e con il burro. Nel mio blog troverete anche una variante alla ricotta, ma onestamente la bellezza degli strati ci viene data solo dalla ricetta classica. Pertanto vi lascio alla ricetta che è un po’ lunga... Continua »
Sbriciolata di biscotti con le Prugne

Sbriciolata di biscotti con le Prugne

Buongiorno a tutti! Eccomi con una nuova ricetta! La Sbriciolata di biscotti con le Prugne. Ho utilizzato le prugne senza nocciolo della Life, che trovate qui. Alla fine della ricetta troverete il video della preparazione, peraltro condiviso anche nella mia pagina Facebook e nel mio canale Youtube. Dai ora senza... Continua »
Lasagne di pane con zucchine e pancetta

Lasagne di pane con zucchine e pancetta

Ciao a tutti e buona domenica! Eccomi a proporvi oggi le Lasagne di pane con zucchine e pancetta. Una gustosissima variante alla tradizionale lasagna con la sfoglia all’ uovo. A me è piaciuta ed anche ai miei ospiti che ho avuto nello scorso week end. Hanno ritenuto l’idea, davvero interessante... Continua »
Sfogliatine salate con Tonno, Olive, Cipolle e Stracchino

Sfogliatine salate con Tonno, Olive, Cipolle e Stracchino

Ciao a tutti! Eccomi con una idea veloce per la cena di stasera, personalizzabili come più preferite. Vi propongo le Sfogliatine salate con Tonno, Olive, Cipolle e Stracchino, da accompagnare con una insalata o perché no da preparare per un aperitivo. In effetti dando una forma triangolare sono anche più... Continua »
Pasta Fredda con Peperoni, Zucchine, Pancetta e Feta

Pasta Fredda con Peperoni, Zucchine, Pancetta e Feta

Ciao a tutti! State per andare al mare? Allora che ne dite di preparare una buonissima e coloratissima Pasta Fredda con Peperoni, Zucchine, Pancetta e Feta? Potete tranquillamente prepararla ora per poi mangiarla al rientro a Pranzo a casa o metterla in borsa frigo e porta in spiaggia. Vi assicuro... Continua »
Ghiaccioli Misti alla Menta

Ghiaccioli Misti alla Menta

Ciao a tutti! Fa ancora molto caldo oggi ci sono stati almeno 35 gradi qui a Roma ed ho pensato di refrigerarmi con dei Ghiaccioli Misti alla Menta. Dico misti perché li ho fatti semplicemente alla Menta, altri “Tropical” con latte e menta mescolati ed infine alcuni con acqua e... Continua »
Ciambella di biscotti con Nutella e Mascarpone

Ciambella di biscotti con Nutella e Mascarpone

Ciao a tutti, eccomi qui dopo un po’ di tempo, di meritata pausa estiva, tra ferie e comunque ripresa del lavoro ho voluto staccare un po’ la spina con il virtuale. Ci sono riuscito abbastanza, ma il richiamo ai fornelli e la voglia di condividere con voi quello che faccio è... Continua »