Patate al Lime e Pepe Rosa

Patate al Lime e Pepe Rosa

Buongiorno!
Avete mai assaggiato le patatine confezionate al lime e pepe rosa ? io si! e giusto per questo ho voluto rifarle a casa ,per cambiare dalle solite patate al forno da contorno.
Adoro veramente questa versione più “casalinga” delle Patate al Lime e Pepe Rosa!
Vi consiglio veramente di provarle almeno una volta,perchè sono veramente ottime come contorno e anche particolari come gusto. Il pepe rosa è particolarmente delicato e non da fastidio come gli altri, il lime da quel tocco in più che si sposa veramente bene nell’insieme.
Ma arriviamo subito alla ricetta….

Patate al Lime e Pepe Rosa

Ingredienti:

• 500 gr di patate piccole
• 1 lime maturo
• 1 cucchiaino di pepe rosa
• sale q.b.
• 1/2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiai di farina o fecola di patate
• 3 cucchiai di olio evo

Procedimento:

Per prima cosa, lavate per bene le patate sotto l’acqua corrente, cercando di togliere la terra, perchè useremo le patate con tutta la buccia. Tagliate le patate a spicchi e spruzzateci mezzo lime sopra.

Accendete il forno a 220° in modalità statico.

In una teglia aggiungete l’olio e cospargetelo per bene in ogni angolo. In una ciotola aggiungete la farina e l’aglio  e metà del cucchiaino di pepe rosa, aggiungeteci dentro le patate e mescolate per bene , in modo che la farina si attacca alle patate. Adagiate le patate sulla teglia e spruzzateci sopra il resto della metà del lime e del pepe rosa. Aggiustate di sale e aggiungete un filo d’olio evo.

Cuocete le Patate al Lime e Pepe Rosa per 20 minuti , giratele e aggiustate di sale e fate cuocere per altri 20 minuti.

Servitele accompagnate con della maionese o anche con della panna acida se vi piace il gusto più acidulo .

Ed ecco qua  le mie Patate al Lime e Pepe Rosa troppo buone!!

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