Cupcake di rose con crema di burro

Nuovo dolcetto per il blog!
Questa volta è un dolcetto classico americano ovvero i Cupcake con crema di burro.
Finalmente sono riuscita a trovare una ricetta semplice per fare la crema di burro,anche se la mia preferita rimane quella mista con il formaggio spalmabile.
La base dei Cupcake e semplicemente una tortina alla vaniglia,invece per la crema di burro ho usato l’aroma alle mandorle,ma ora passiamo alla ricetta.

Ingredienti:
-130 gr di zucchero semolato
-130 gr di farina
-110 gr di burro
-2 uova
-1 cucchiaino raso di lievito per dolci vanigliato
-1 cucchiaino di aroma alla vaniglia oppure la bacca di vaniglia
-1 pizzico di sale

Per la crema di burro:
-140 gr di burro
-280 gr di zucchero a velo
-1/2 fialetta di aroma alla madorla

Procedimento:

Per prima cosa prepariamo le basi per i nostri cupcake.
Con delle fruste elettriche montate il burro e lo zucchero semolato fino a farlo diventare crema,aggiungete le uova e cercate di far incorporare piu aria possibile .
Aggiungete la farina setacciata assieme al lievito per dolci poco per volta nel composto,incorporando per bene aggiungete anche la vaniglia.
Una volta pronto il composto ,versate più o meno a metà nei pirottini per cupcake o muffin . Vanno cotti a 180 gradi per 12-15 minuti.

Per la crema di burro vi basta ammorbidire con le fruste elettriche il burro,una volta fatto questo ,aggiungete lo zucchero a velo e l’aroma e il colorante se volete colorare i vostri cupcake. Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti,in modo che diventi più sodo ma non troppo duro perchè poi e difficile da usare con il sac a poche.
Una vola che è tutto pronto potete decorare i vostri cupcake.
Io ho voluto decorarle con delle rose,ho usato un beccuccio apposta però il mio era troppo piccolo( nella foto in basso si vede) ,per creare la rosa vi lascio una foto che ho trovato su facebook e che purtroppo non conosco la fonte,comunque ho usato questa tecnica direttamente sul cupacake.