Buongiorno a tutti: )
Oggi vi offro un contorno/secondo buonissimo.
Super facile da fare, e golosissime per i bimbi… le chips di zucchine al parmigiano.
Ingredienti:
-zucchine
-parmigiano q.b
-sale e pepe q.b
-pangrattato (io ho usato il panko)
-uova
-farina q.b
-olio per friggere
Procedimento :
Per prima cosa lavate le zucchine, tagliatele a fette spesse 2~3 mm non di più.
Preparate in vari piatti o ciotole con dell’uovo sbattuto aggiustato di sale,della farina e il pangrattato assieme al parmigiano e al pepe.
Passate le chips di zucchine prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato con il parmigiano.
Friggete in abbondante olio e lasciate asciugare su della carta assorbente, volendo le potete fare anche al forno, ungento la teglia e mettendo a filo l’olio sulle chips, in modo da dargli croccantezza una volta cotte.
buonissimeeeeee!!!le sdoro…io non le ho mai fatte con questa panatura…spettacolo!!!le devo fare così si 🙂
Che bella ricetta non vedo l’ora di provarla . xD
Ho provato questa ricetta ed è fantastica, così ci ho fatto anche le melanzane e sono venute buone anche quelle. 😀