I biscotti miele e cannella mi ricordano tanto il Natale. Il profumo che si sprigiona in casa mentre cuociono mi fa ritornare bambina… Di solito li faccio durante le feste natalizie, da regalare ad amici o da offrire a chi ci viene a trovare. Ma sono talmente buoni che anche durante tutto il resto dell’anno li preparo spesso. Buonissimi accompagnati da un tè caldo nel pomeriggio con le amiche o anche nel latte la mattina. I bambini ne vanno ghiotti! Soprattutto i miei!
Ingredienti
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250 g Farina 00
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120 g Burro
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100 g Zucchero
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30 g Miele millefiori
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1 Uova
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1 bustina Vanillina
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1 cucchiaino Cannella in polvere
Preparazione
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CON IL BIMBY: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e azionare a velocità 5 per 20 secondi. Tirare fuori l’impasto e formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per mezz’ora. Stendere con un mattarello su un piano di lavoro infarinato lasciando l’impasto alto almeno 5 millimetri.
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Tagliare i biscotti miele e cannella con una formina e adagiarli su una placca da forno ricoperta da carta forno. Cuocere in forno caldo a 160° statico per 15-20 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo. (Ma potete anche non metterlo)
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SENZA BIMBY: Impastare insieme tutti gli ingredienti formando un panetto liscio e compatto. Formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per mezz’ora. Stendere con un mattarello su un piano di lavoro infarinato lasciando l’impasto alto almeno 5 millimetri.
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Tagliare i biscotti miele e cannella con una formina e adagiarli su una placca da forno ricoperta da carta forno. Cuocere in forno caldo a 160° statico per 15-20 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo. (Ma potete anche non metterlo)
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Note
I biscotti miele e cannella si conservano un paio di giorni sotto una campana di vetro, o chiusi in un contenitore ermetico.
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Le quantità ok, sul procedimento mah?!? Seguire il provvedimento della pasta frolla?!
innanzitutto Buongiorno, cosa non avrebbe capito?