PULIRE LE ALICI

alici ( acciughe f)oto blog
Il Leccapentole…e le sue Padelle

PULIRE LE ALICI

Eliminare testa ed interiora. Aprire a libro, togliere la lisca centrale , la pinna dorsale e pareggiare con forbici i lati esterni ( facoltativo).

ACCIUGHE RIPIENE 1
Il Leccapentole…e le sue Padelle

Sciacquare sotto l’acqua corrente e tamponare con carta da cucina ( per velocizzare i tempi di preparazionepotete farle pulire dal pescivendolo di fiducia )

acciughe ripiene 2
Il Leccapentole…e le sue Padelle

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ALICI ( acciughe )
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