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Pomodori ripieni ai semi di sedano,ricetta contorni

Oggi pomodori ripieni ai semi di sedano .Ecco dei gustosi pomodori  ,una ricetta per un saporito contorno arricchita con profumati e piccolissimi  semi di sedano ,l’ultimo mio acquisto in un negozio fantastico ricco di sapori e spezie.   Pomodori ripieni ai semi di sedano,ricetta contorni Ingredienti: 6-8 Pomodori maturi  tondi Panure : 100 gr.pangrattato 50 […]

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Zuppa di Cicerchie,ricetta marchigiana

Zuppa di cicerchie,una saporita ricetta marchigiana realizzata da mio fratello,esperto e fantasioso cuoco .Un legume antico con alto contenuto di  proteine ,stimolano la memoria ed il tono muscolare,adattissime per chi sceglie una dieta vegetariana .Tipica la coltivazione sopratutto nelle regioni centrali dell’Italia ma anche in Puglia. Zuppa di Cicerchie,ricetta marchigiana Ingredienti per 4 persone  400 […]

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Cioccolatemi,coccole al cioccolato

Cioccolatemi,coccole al cioccolato!!Il nuovissimo libro o meglio una  raccolta di ricette dove il cioccolato è declinato in mille combinazioni (mousse, praline dolci e salate, biscotti, dolci internazionali e tradizionali, gelati,creme, lievitati ecc.) proposto dall’ Associazione Pasticceri di Bologna che raccoglie Maestri di fama internazionale come Gino Fabbri. Il libro è stato  curato da Katia Brentani , responsabile editoriale  […]

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Rotolo di vitello alla genovese ricetta regionale

Oggi rotolo di vitello alla genovese ,una ricetta di famiglia che di genovese non ha nulla ma che era un piatto che mia mamma ci proponeva spesso la domenica o nelle feste ed era sempre gradito da tutti.Un secondo piatto tradizionale ,semplice ma molto saporito per gli amanti della cipolla che ne fa da regina. […]

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Tartare di salmone all’arancia ricetta facile

Oggi tartare di salmone all’arancia una ricetta facile ma strepitosa della mia fantasiosa amica, gustata proprio nella sua casa sul mare!Un colorato e semplice piatto freddo di pesce per una cena o un pranzo conviviale tra amici !! Tartare di salmone all’arancia ricetta facile Ingredienti:per 4-5 persone 400 gr. di salmone fresco olio extravergine d’oliva Dante […]

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Peperonata alla menta ricetta contorni

Oggi  peperonata alla menta ,una ricetta colorata ed estiva rustica ma molto appetitosa da accompagnare con tutto e da gustare magari anche come piatto freddo.Io oggi l’ho accompagnata con del formaggio feta a tocchetti. Peperonata alla menta ricetta contorni Ingredienti: Peperoni rossi e gialli Olio extravergine d’oliva a piacere 1 cipolla sedano  (una costa di […]

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Fragole caramellate all’aceto balsamico ricetta golosa

Fragole caramellate all’aceto balsamico una ricetta golosa che avevo assaggiato in una buona gelateria emiliana .Quest’anno ho provato a riprodurla e devo dire che il risultato è davvero strepitoso ..naturalmente potete abbinarle con quello che più vi piace ,oggi io le ho gustate con una semplice ricottina fresca. Fragole caramellate all’aceto balsamico ricetta golosa Ingredienti: […]

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Marmellata con petali di rose e fragole ricetta

Oggi marmellata con petali di rose e fragole ,una ricetta per una colorata e profumata  marmellata casalinga di stagione per abbinare con i formaggi stagionati o  per una deliziosa crostata o magari se vogliamo proprio osare l’abbinerei anche ad un secondo di carne. Marmellata con petali di rose e fragole ricetta Ingredienti: 100 gr. di […]

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Torta di nocciole 2.0 ricetta dolci

Oggi torta alle nocciole 2.0 una buona e semplice  ricetta , un mio cavallo di battaglia una torta classica ma sempre gradita da tutti .Una ricetta senza farina .La nuova versione 2.0 l’ho provata a realizzare con l’aggiunta  di biscotti tipo  amaretti .Comoda anche da pic nic perchè le fette rimangono belle compatte.Per la mia […]

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Crema di limoncello ricetta liquori

Crema di limoncello una ricetta per un gradevole liquore da realizzare facilmente in casa e graditissimo per la stagione che sta venendo come fresco  fine pasto da offrire ai vostri ospiti.Naturalmente dovete procurarvi dei limoni non trattati Una ricetta che mi aveva passato tanto tempo fa una mia cara amica e che ringrazio di cuore […]

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Cucinare in lavastoviglie i carciofini ricetta contorni

Oggi  cucinare in lavastoviglie i carciofini.Una ricetta per un contorno tutto stagionale e velocissimo!Non meravigliatevi la cottura in lavastoviglie è ultima novità  di economia domestica arrivata dall’ America. Con due normali lavaggi potete ottenere dei morbidi e gustosi carciofini. Questo mio ultimo artificio è il frutto di un corso di Eco-domestica !La prova con i carciofini […]

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Decorazioni semplici per Pasqua :i cestini

Oggi decorazioni semplice per Pasqua :i cestini! Dei piccoli cestini per le uova realizzati con bicchieri di plastica ,un’ idea semplice  per dei segnaposti da fare anche la mattina di Pasqua con i bambini per la tavola della festa . Decorazioni semplice per Pasqua :i cestini  Materiale: Bicchieri di plastica colorati forbici pistola per silicone […]

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