Pasqua menu’ tradizionale napoletano

Ed ecco quello che trovate sulle tavole dei napoletani il giorno di Pasqua

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Prima di tutto il pranzo si apre con una “fellata” o piatto santo composto da affettati misti di salame napoletano e milanese, capicollo, prosciutto crudo, coppa,soppressata, spicchi di provolone dolce, e provolone piccante,spicchi di mortadella spessi un cm., pezzi di  di ricotta salata,  uova sode il tutto accompagnato da fette di tortano

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http://blog.giallozafferano.it/lacucinadiannama/a-pizza-chiena-pizza-piena/

Come primo piatto

o lasagna

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o sformato di pappardelle

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o tagliatelle al ragu’ bolognese

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Come secondo non puo’ assolutamente mancare il capretto al forno con le patate

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come contorno o dei carciofi lessi in pinzimonio o imbottiti

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poi frutta fresca e finocchi e per finire l’immancabile pastiera o classica o a doppia crema

http://blog.giallozafferano.it/lacucinadiannama/la-pastiera-ricetta-dolce/

http://blog.giallozafferano.it/lacucinadiannama/la-mia-pastiera-a-doppia-crema/

e la colomba

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o la colomba veloce di Anna Moroni

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E per digerire? o un limoncello o una corsa nel bosco di Capodimonte…ahahahah

 

http://blog.giallozafferano.it/lacucinadiannama/il-mio-limoncello/

Buona Pasqua a tutti!!!!!!

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