La colomba veloce fatta in casa è stata una vera scoperta per me! E’ buonissima, sicuramente non ha il sapore della vera colomba lievitata ma è di certo d’effetto e saporitissima! Vi consiglio di provarla! Io ormai la faccio spesso anche come ciambellone da colazione!
INGREDIENTI Colomba veloce :
350 g di farina
100 g di burro morbido
200 g di zucchero
3 uova
buccia di limone
buccia d’arancia
1 lievito pizzaiolo
1 pizzico di sale
1 bicchiere di latte
150 g di frutta candita
70 g di mandorle
granella di zucchero
PROCEDIMENTO Colomba veloce :
Per preparare la colomba veloce fatta in casa, in una coppa lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire i tuorli dell’uovo uno alla volta, unire anche la buccia di limone e d’arancia, il lievito e la farina setacciati, il sale, il latte e gli albumi montati a neve.
Unire ora la frutta candita e mescolare.
Versare nella teglia a forma di colomba e ricoprire con granella di zucchero e le mandorle intere.
Infornare a 160° per 50 minuti. Se vedete che si colora troppo in superficie gli ultimi 20 minuti copritela con la carta alluminio.
Eccola pronta la nostra colomba veloce fatta in casa:
Ma è fantastica Caty…e chissà quanto è buona!!!Complimenti di cuore e buona giornata!
🙂 grazie mille! bacioni
La colomba non ho ancora mai provato a farla.. eppure mipiace molto! La tua è bellissima.. buon lunedì 🙂
Grazie Claudietta
Buona idea! Ha tutti i requisiti della Colomba! Comoda e
veloce! Brava!!!
Grazie cara!!
Che bella idea, quest’anno non avrò tempo di fare quella tradizionale, proverò la tua versione!
🙂 Uauu 🙂 ok spero ti piaccia!
Davvero deliziosa l’idea di questa colomba…. bravissima!!!!
beh si è un ottima idea 🙂
🙂 grazie cara!! Bacii
Wow!!! Che idea fantastica!!! Quindi, niente lievitazione prima: è super veloce. Da provare 😀
Si super veloce e molto buona, diverso il sapore di quella lievitata ma a me piace molto questa!
che bella…complimenti!!!
Grazie cara!! 🙂
questanno anchio ho deciso di farla,ma mi fa così paura….proverò la tua,mi fido ihihih
Noooooo questa è tipo una ciambella tranquilla, è facilissima!