Cup Cake cioccolato e limone una ricetta deliziosa e sono piaciuti a grandi e piccini molto delicata e facile da preparare provateli!
Cup Cake cioccolato e limone
Tempo: 50 minuti circa
Gruppo ricette: I dolci
Ingredienti per 9 cupcake:
- 300 gr di farina
- 75 gr di cacao amaro in polvere
- 150 gr di zucchero
- 1 e mezzo di latte
- 70 gr di burro fuso
- 1 bustina di lievito vanigliato
per la glassa:
- succo di 1/4 di limone
- zucchero a velo 100 gr circa
- un pò d’acqua
per decorare:
- rose in pasta marshmallows o pasta di zucchero
- codette colorate
Preparazione:
- Versare nella planetaria (oppure utilizzare il frullino elettrico o la frusta a mano)la farina lo zucchero ed il cacao e mescolare bene, fondere il burro ed unire alla farina insieme al latte, e azionare al massimo per qualche minuto fino a che otterrete un composto denso e compatto.
- Preriscaldare il forno per 10 minuti e nel frattempo imburrare ed infarinare gli stampini e versarci 2 cucchiai di impasto, cuocere per 40 minuti circa a 180°.
- Nel frattempo preparare la glassa con 70 gr di zucchero a velo, un po di succo di limone e qualche cucchiaio d’acqua, qui regolatevi ad occhio fino a che non otterrete una salsina densa ma non troppo e mescolate bene facendo attenzione ai grumi.
- Sfornare i dolci e farli raffreddare, far colare un po della glassa sopra ogni singolo dolcetto aiutandovi con la spatola, spolverare di codette e adagiare la rosa al centro della cup cake, far riposare su una grata fino a che solidifica.
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