Ingredienti

• Pasta Sfoglia 1 rotolo

• Patate 2

• Prosciutto Cotto 2 fette spesse

• Stracchino gr 80

• Sale, Olio EVO q.b.

Procedimento

Per la Focaccia rustica con Patate, Prosciutto e Stracchino sbucciate le Patate, lavatele e tagliatele a tocchetti piccoli. Sbollentatele in abbondante Acqua per circa 10  minuti. Quando si saranno ammorbidite, salatele e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo, tagliate a cubetti il Prosciutto Cotto.

Ora prendete la Pasta Sfoglia, mettetela in una tortiera con carta da forno, bucherellate la base con la forchetta e aggiungeteci le Patate ormai tiepide, Salate e metteteci un filo d’Olio.

Ponete anche il Prosciutto a dadini e lo Stracchino a pezzetti.

Ripiegate il bordo della Focaccia rustica con Patate, Prosciutto e Stracchino ed infornate (forno pre-riscaldato) a 180° per 20 minuti circa.