Il termine “wrap” in inglese significa letteralmente arrotolare, avvolgere. Ecco appunto wrap con fesa di tacchino e rucola…una sofficicissima piadina senza strutto arrotolata e farcita con fesa di tacchino, rucola e un velo di formaggio fresco, ideale per una cena leggera e stuzzicante. Se volete potete cimentarvi nella preparazione della piadina, trovate la ricetta qui […]
Che siano feste di Natale o di Pasqua, i pranzi e le cene nei giorni di festa sono decisamente ECCESSIVI! Ecco una serie di ricette light che potete combinare a vostro piacimento. Non si tratta di una dieta, ma di semplici consigli e trucchi per cercare di eliminare i chiletti accumulati a causa delle “grandi abbuffate”. […]
Se pensate che il farro sia buono solo nelle zuppe, vi sbagliate 🙂 Farro e polpo in insalata una ricetta fresca e delicata, buonissima e molto facile da preparare. Con l’arrivo della primavera si ha voglia di piatti semplici ma non bisogna rinunciare alle sane abitudini: fibre e vitamine in questo primo piatto di farro […]
Carciofi in tutte le salse…è proprio il caso di dire! E allora oggi vi propongo una bella ricetta,a base di questi splendidi vegetali di stagione. Frittata con crema di carciofi, buona e nutriente. La consistenza di questa frittata con crema di carciofi è spettacolare, morbidissima ma allo stesso tempo compatta al punto giusto, quindi molto […]
Il patè di carciofi è una crema molto gustosa e saporita preparata con pochi ingredienti freschi. Carciofi, un pò di aceto e olio rigorosamente extravergine di oliva. Il patè di carciofi è ottimo da spalmare su tartine e crostini per stuzzicanti aperitivi o semplicemente sul pane casereccio per un antipasto veloce. Potete conservare il vostro […]
Gli asparagi in crosta di sfoglia sono un modo simpatico e diverso per preparare e presentare questi fantastici vegetali di stagione, fonte di vitamine e fibre. Per realizzare gli asparagi in crosta di sfoglia bastano davvero pochi minuti e in poco tempo otterrete dei deliziosi finger food da offrire ai vostri amici durante un aperitivo […]
Frittelle di zucchina: Arriva la primavera è tempo di pic nic e di gite fuori porta. Allora ci vuole una ricetta giusta: frittelle di zucchina, buone e gustose. Le frittelle di zucchina si possono preparare con anticipo e consumarle anche fredde, saranno ottime ugualmente. Profumiamo pure le nostre frittelle di zucchina con della mentuccia fresca…le […]
Vi piace il sushi? Io lo adoro. Purtroppo non sono ancora riuscita a realizzarlo. Nel frattempo ho deciso di avvicinarmi, almeno come sapore al sushi con questi involtini di salmone e riso. Essendo pesce crudo vi consiglio di rivolgervi ad una pescheria di fiducia per essere sicuri della freschezza del salmone. Per realizzare questi involtini […]
Volete sapere perchè ho chiamato questa insalata curiosa? Perchè curiosi sono gli abbinamenti degli ingredienti, perchè curiosa ero io di sapere che sapore avrebbe avuto…curioso è anche dove ho mangiato la mia insalata curiosa in un barattolo!!! Curioso è il cotto di fichi, come condimento, al posto dell’aceto balsamico. Siete curiosi?!?! Venite a leggere la […]
L’erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In pratica è una torta salata formata da due strati di pasta ripieni di bietole lesse unite a erbette campestri (tipo cicorielle) e tanto Parmigiano Reggiano. Nella ricetta che vi propongo oggi ho usato la pasta sfoglia e ho aggiunto della ricotta vaccina, insomma erbazzone…a modo mio! Erbazzone: […]
Ormai lo avrete capito, io amo il cibo verde, green per l’appunto! Oggi mi sono cimentata in questa ricettina semplice e gustosa: polpettine di spinaci e semi di sesamo. Vi garantisco che sono buonissime, i bambini impazziranno e noi mamme felici, perchè sono ricche di verdura. Le polpettine di spinaci e semi di sesamo costituiscono […]
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario