Cari amici e care amiche oggi prepariamo le Polpette di tonno con salsa alla senape. Allora, facciamo una premessa come ben sapete sono molto attenta a ciò che mangio, evito i grassi cattivi per favorire quelli buoni (utili per i miei muscoli), mangio solo pasta integrale, cerco di consumare almeno 5 porzioni di frutta e […]
La bontà sta nelle cose semplici…è vero! Come la bontà delle polpette di pane e ricotta. Gli ingredienti semplici e la ricetta facile facile e in più sono deliziose. Ora, è vero che le polpette sono buone in qualsiasi modo ma queste oltre ad essere buone sono economiche, facili da preparare e risolvono il pensiero […]
Tutti amano le polpette, è vero! Ma queste sono davvero speciali…morbidissime, con tanta verdura e molto gustose. Polpette di verdure alla curcuma, ecco la ricetta di oggi. Avete mai provato ad usare la curcuma? Io si tante volte…ma l’ho sempre utilizzzata in polvere, questa volta invece ho provato ad utilizzare la radiche fresca di curcuma. […]
Vi siete mai chiesti il perchè sapori diversi…stiano poi , tanto bene insieme? Io si! Ad esempio l’agro-dolce per me è un sapore unico, adoro qualsiasi cosa che sia in agrodolce…ma torniamo alla ricetta di oggi Polpette di zucchine con salsa alle more. Polpette salate e salsa dolce (perchè in realtà è una confettura, nello […]
Siamo alle solite…tante idee per il primo piatto e invece le idee e le ricette per il secondo scarseggiano sempre! Allora apro il frigorifero e guardo cosa c’è…una melanzana, prezzemolo e parmigiano grattugiato e un vasetto di yogurt greco! Benissimo, ingredienti perfetti per preparare le polpettine di melanzane con salsa allo yogurt. Nella ricetta di […]
Tortillas con pollo avocado e salsa al curry, oggi le ho preparate per pranzo perchè sono un piatto unico eccezionale. L’avocato con le sue proprietà idratanti e energizzanti, il pollo ottima fonte di proteine, lo yogurt fonte di calcio e il curry un perfetto aiuto per il fegato e apparato digerente. Le tortillas con pollo […]
Cercate una ricetta per un pranzo veloce? Un’idea di cosa portare in spiaggia? O semplicemente un’alternativa alla solita quiche di verdure? Oggi vi propongo delle deliziose crostatine di verdure. Veloci da preparare (potete usare della pasta brisè già pronta), leggere e genuine. Le crostatine di verdure sono il pranzo ideale da portare in spiaggia o […]
Se vi dico che oggi faremo una frittata senza uova ci credete? Bene oggi prepariamo la farifrittata con peperoni e scalogno. Come dicevo la farifrittata è una frittata senza uova preparata con farina di ceci, la cottura può avvenire sia in padella che al forno. Potete arrichire la vostra farifrittata con ortaggi di stagione, spezie […]
Questa è la storia della millefoglie di mela verde, caprino e rape rosse. La primavera risveglia sapori e colori dimenticati da un anno…e così passando in edicola mi son trovata a sfogliare un giornale (Slowly veggie) che era un esplosione di ricette colorate e gustose, sono stata attratta dalla copertina quasi quanto una vetrina di […]
Chi non mangia carne è sempre preoccupato di assumere abbastanza proteine. Il seitan è un alimento assolutamente ricco di proteine vegetali derivate dal grano e a basso contenuto di grassi. La ricetta di oggi è: spinaci e seitan in salsa allo zafferano. Un piatto ricco di fibre e vitamine e molto gustoso. Gli spinaci e […]
Chi ha detto che chi non mangia carne non può gustarsi un ottimo burger! Ecco a voi il Veggie Burger. Il veggie burger è vegetale al cento per cento, gustoso e leggero è un’ottima alternativa al solito burger di carne, è così buono che i bambini lo adoreranno! Accompagnatelo con salse varie, il veggie burger […]
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