L’affresco a cielo aperto commenta da sé questo liquore, sintesi in vitro di colori e profumi di una nicchia d’Abruzzo.
Ingredienti:
20 fiori di malva
10 foglie di salvia
150 ml di alcol 95°
350 ml di acqua
150 g di zucchero
buccia di limone bio
Procedimento:
Dopo averli lavati ed asciugati, mettete la malva, la salvia e la buccia di limone in un barattolo con l’alcol. Lasciate macerare al buio. Dopo tre giorni eliminate le erbe e il limone e filtrate il liquido ottenuto. Preparate lo sciroppo con acqua e zucchero e lasciatelo raffreddare. Quindi unite i due liquidi e filtrate nuovamente prima di imbottigliare. Fate riposare il liquore, in luogo fresco e al buio, per un mese prima di consumarlo.
