Le caramelle di pasta sfoglia ai wurstel sono un simpatico antipasto da servire prima di un pranzo a una cena. La particolare forma a caramelle le rende anche belle da vedere e da servire, magari su di un bel piatto da portata. Io le servo con del vino rosso, che esalta il sapore delle caramelle e soprattutto del wurstel, che io compro al pollo ma che a scelta potete comprare anche di suino.
Ingredienti
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Confezione di pasta sfoglia pronta 1
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Wurstel piccoli (o grandi da tagliare a metà) 450 g
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Tuorlo d'uovo 1
Preparazione
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- Prendete la pasta sfoglia già pronta, appiattitela leggermente con il mattarello e ricavate con un coltello dei rettangoli di circa 8 per 10 cm;
- A questo punto prendete u wurstel piccoli o se non li avete, tagliate a metà quelli grandi, e metteteli al centro di ogni rettangolo, richiudendo la pasta a “caramella”;
- Predisponete le caramelle su una teglia da forno con della carta da forno e spennellatele con poco tuorlo d’uovo sulla parte superiore, così da renderle lucide;
- Cuocete in forno preriscaldato a 200 g per 15-20 minuti.