Fagottini alla nutella

[banner network=”altervista” size=”468X60″]

I Fagottini alla nutella , è una ricetta semplice, si realizzano con una semplice pasta sfoglia. Fagottini alla nutella, golosi e friabili, con una morbida e gustosa farcitura. I fagottini  ripieni di nutella, sono ottimi per una golosa colazione, come al bar,  adatti anche per la merenda dei bambini. Per la preparazione dei fagottini farciti, si utilizza una pasta sfoglia fatta in casa, realizzata un procedimento veloce e con una quantità ridotta di burro, senza compromettere la sfogliatura.

[banner]

Ti potrebbe interessare:

• Merendine fatte in casa per bambini
• Merendine soffici soffici
• Cannoli pasta sfoglia con crema

Ricetta : Fagottini alla nutella

Ingredienti per la pasta sfoglia :

• 250 g di farina 00
• 250 g di philadelphia
• 60 g di burro
• 2 pizzichi di sale
• 42 g di olio

• 20 cucchiaini  di nutella
• 2 tuorli per pennellare

Procedimento per la pasta sfoglia:

1. Disponete la farina a fontana su di una spianatoia e formate un vulcano con un buco centrale , nel quale andrete a versare il Philadelphia , il burro morbido e il sale .
2.   Impastate velocemente, formare un panetto, ungetelo con un filo d’olio di oliva, poi sistematelo in una capiente busta trasparente per alimenti, o pellicola, stendetelo con il mattarello, in una sfoglia rettangolare ( 40 x 20).
3. Liberare il rettangolo dalla pellicola, versateci sopra 7 g di olio di oliva a filo,  procedere con la piega a 3 giri.  Ripetere altre 2 volte ( compreso l’olio ) poi riporre nel comparto del freezer, per una ventina di minuti.
4.  Trascorso il tempo di riposo breve, riprendete la sfoglia, stendete nel solito rettangolo, irrorate con i soliti 7 g di olio. Ripetere altre 2 volte.

1. Tagliare in quadrati 8 x 10 , disporre su di una metà un  cucchiaino di nutella
2. chiuderli pressando un po i bordi poi incidere la superficie creando 3 taglietti e pennellarli con il tuorlo   
3. Infornare a 170° per 12 minuti
4. spolverare con lo zucchero a velo
5.  i Fagottini alla nutella sono pronti per essere gustati  

[shopeat_button]

Commenta questo articolo

comments