Plumcake con gocce di frutti di bosco
Ingredienti
3 uova
1 yogurt intero bianco
3 misurini di farina
2 misurini di zucchero
1 misurino di olio si semi di girasole
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
qualche manciata di gocce di frutti di bosco
Procedimento
Questo plumcake è veramente molto veloce da preparare, basterà mettere da parte il lievito e le gocce di frutti di bosco e versare tutto il resto in una planetaria o usare un semplice frullatore. Lavoriamo tutto insieme velocemente fino a quando otteniamo una bella crema, aggiungiamo il lievito e mescoliamo bene, infine le gocce di frutti di bosco. Versiamo il composto in uno stampo imburrato e infarinato e guarniamo a piacere con granella di zucchero o lo lasciamo semplicemente così.
Inforniamo per 20/25 minuti a 180°.
Adoro le gocce ai frutti di bosco, sono profumatissime!!! Buono questo plumcake, leggero, brava 🙂
Grazie!!! Si anch’io le adoro!