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Archive of ‘Pane’ category

Pane al cacao e nocciole con lievito madre

Il pane al cacao con nocciole e lievito madre è un pane speciale, perfetto per colazione e non solo. Si tratta di un vero e proprio pane dal sapore cioccolatoso, valorizzato dalla presenza delle nocciole. Insomma, non vi resta che provarlo per scoprire la bontà di questo pane!

Purple bread con lievito madre

Cercate un pane colorato, senza usare coloranti artificiali? Un pane che stupirà i vostri amici con i suoi colori vivi e sgargianti? Scoprite questa ricetta per preparare un “Purple bread” davvero spettacolare, nei colori e nei sapori! Eccovi la ricetta completa di tutorial fotografico.

Pane con farina di grano saraceno

Se cercate un pane dal sapore rustico e particolare provate questa ricetta di pane con farina di grano saraceno. Si tratta di una farina priva di glutine che conferisce delle notevoli note aromatiche e di gusto ai nostri prodotti. Ecco la ricetta spiegata nel dettaglio per realizzare questo pane!

Pane semi-integrale con cottura frigo-forno

Il pane semi integrale con cottura frigo forno è il pane adatto a chi non ha molto tempo per seguire gli impasti. Il pane viene infornato dopo un lungo riposo in frigo e va appunto direttamente in cottura. Scoprite come l’ho preparato, ovviamente a lievitazione naturale!

Pane con 40% Tumminia e lievito madre

Pane con 40% Tumminia e lievito madre   Finalmente ho potuto provare la farina di Tumminia, una farina integrale di grano duro siciliano biologico, non privato del germe e molito a pietra naturale, dei Molini Dal Ponte, operativi in Sicilia e gestiti dai fratelli Drago. Si tratta di una varietà di grano, il Timilia, conosciuto anche […]

Pane 100% segale e lievito madre

Panificare con la farina di segale non è facile proprio per le sue peculiarità. Se volete impastare un pane 100% segale e lievito madre seguite questa ricetta, dove troverete tante indicazioni utili! Otterrete un pane molto profumato e caratteristico, a lievitazione naturale, e dal colore scuro che contraddistingue la segale!

Pane ai sette cereali e lievito madre

Il pane ai sette cereali è un tripudio di colori ed aromi. Tutto il gusto autentico dei cereali, arricchiti da tanti semini… Un pane ai sette cereali e lievito madre che fa riscoprire un sapore rustico che vi sorprenderà! Ricetta con passo passo.

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