Le crespelle saracene provengono da un’idea light di Cucina No Problem di Aprile 2014 che mi ha fatto…
Gli spaghetti aglio e olio superveloci, hanno anche il peperoncino. Vendono nei supermercati, nell’angolino dedicato alle spezie, dei…
A pag 129 del mio librone Il Buongustaio c’è questo risotto verde. Visto che è tempo di asparagi ho…
Le penne integrali ai carciofi sono l’alternativa dell’ultimo momento ad una ricetta che ho trovato su un giornale…
Gli gnocchi verdi gratinati sono una delle tante ricette che ci sono su un mio vecchio libro di…
Adoro gli gnocchi. Ho già espresso in altri post l’ amore per questo primo piatto gustoso e versatile.…
I cappelletti di riciclo sono una valida idea per recuperare carne cotta che nessuno ha più voglia di…
Monica mi ha fatto conoscere la zuppa crucca. Monica è arrivata nella mia vita qualche mese fa: frequentiamo lo stesso…
I cannelloni mare, monti e pianura sono il connubio di una rappresentanza di ingredienti che, appunto, derivano come…
I ventagli di spinaci e speck alla crema di radicchio altro non sono che crepes salate farcite ed…
Le lasagne di crespelle, come dice il titolo, sono lasagne al forno che anziché avere la sfoglia tra…
I Tortelloni delicati, ripieni di verdure amalgamate con ricotta, sono adatti per un primo piatto domenicale o per…
Buona la vellutata di zucca, buona davvero. Adesso trovo che la tradizione culinaria che mi porto dietro, fatta…
La minestra di fagioli, che era considerata la “carne dei poveri” non solo perché i fagioli fossero un…
Autunno è periodo di castagne e patate americane. E’ uno dei tanti alimenti che mi fa venire in…
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