Straccetti di pollo ai funghi trifolati – secondi veloci

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Straccetti di pollo ai funghi trifolati – secondi veloci

Oggi propongo un secondo veramente semplicissimo ma dal gusto indubbiamente delizioso.

Spero vi piaccia :)))

Ingredienti:

300 gr di funghi freschi misti (vanno benissimo anche gli champignon)

500 gr di pollo

1 spicchio d’aglio

1/2 bicchiere di vino bianco

prezzemolo q.b.

farina q.b.

olio evo q.b.

sale e pepe q.b.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

Preparazione:

1) Come prima cosa ho preso una padella capiente e vi ho messo un goccio d’olio con uno spicchio d’aglio ed ho fatto cuocere.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

2) Quando sono stati cotti li ho aggiustati di sale e pepe e spolverizzati con del prezzemolo tritato,quindi messi in una ciotolina.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

 

3) A questo punto ho tagliato il pollo a rettangolini e passati nella farina. Li ho adagiati nella stessa padella dove ho cotto i funghi,aggiungendo un goccio d’olio.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

 

4) Li ho cotti lato per lato salando e sfumando con mezzoo bicchiere di vino bianco aggiungendo un po’ di prezzemolo.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

5) A fine cottura ho rimesso i funghi nella padella assieme alla carne e ho fatto cuocere per un paio di minuti amalgamando gli ingredienti tra loro.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

Ho servito gli straccetti con delle melanzane sbucciate e tagliate a fettine.Passate quindi in forno e condite a freddo con aglio olio, prezzemolo e sale.

Straccetti di pollo ai funghi trifolati - secondi veloci

A questo piatto abbino un buon bicchiere di Lugana doc e “dormi” dei Subsonica

Buona giornata a tutti!!!! :)))))

Straccetti di pollo ai funghi trifolati – secondi veloci

Straccetti di pollo ai funghi trifolati

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12 pensieri su “Straccetti di pollo ai funghi trifolati – secondi veloci

  1. Grazie mille Caro sei sempre carinissima..buona giornata freddosa anche a te!!!!!!

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