Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 3 tuorli
- 1 pizzico di sale
- buccia di un limone
Preparazione:
Impastare tutto delicatamente e appena il composto sarà omogeneo formare una palla e far riposare al fresco.
La cucina è di per sè scienza. Sta al cuoco farla divenire arte. Cit. Gualtiero Marchesi