Oggi voglio presentarvi questo pan brioche senza burro, morbidissimo e facilmente realizzabile. Raccogliete tutti gli ingredienti che servono e cominciate ad impastare, io ho creato delle brioche meravigliose che vi presenterò prestissimo 😉
Ingredienti:
– 250 g farina 00
– 250 g farina manitoba
– 50 g olio di girasole
– 250 g latte
– 15 g lievito fresco
– 65 g zucchero
– 1 uovo
Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, mescolare le 2 farine in una ciotola con lo zucchero, aggiungere olio, latte + lievito e l’uovo leggermente sbattuto. Impastare su un piano infarinato fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo, far lievitare in una ciotola coperta per 3 ore.