Densa e corposa è proprio come piace a me!
Ingredienti:
– 250 g di cioccolato fondente al 70% (extra dark)
– 100 g di latte intero
– 40 g di burro
Preparazione:
Tritare il cioccolato: 10 sec./vel. 8, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
Aggiungere il latte e il burro sciogliere: 5 min./100°/vel. 3.
Versare la glassa a cucchiaiate sui bignè.
Io ho anche decorato con granella di nocciole.
Tenere in frigorifero fino al momento di servire, ma si può consumare anche subito.
Alcune mie realizzazioni:
