Picnic del 1° maggio…ma prima una piccola riflessione che vorrei condividere con voi..
Ci vuole Tempo…Tempo per tutto…le giornate scorrono veloci tra i mille impegni e così mi sono resa conto che sono praticamente due mesi che non ho più scritto una ricetta sul blog.
Poi complice un piccolo week end in montagna, dove il Tempo rallenta e allora puoi fermarti ad osservare ciò che ti circonda; puoi assaporare le piccole cose, dal pane appena sfornato dal panificio, alle due chiacchere con il verduraio che ti illustra le verdure tipiche della zona; dove c’è solo un supermercato e per il resto solo botteghe; dove alla fine riesci davvero a vedere l’azzurro del cielo e il verde dei prati… allora capisci che il Tempo è importante… per questo l’ho scritto con la lettera maiuscola…
La vita di oggi ci impone ritmi troppo frenetici, ma forse dovremmo davvero impegnarci per “dedicare più tempo al Tempo”.
Ed ora qualche idea veloce con la pasta sfoglia, per il pranzo all’aperto del 1° maggio, sperando che la meteo ci regali una bella giornata!
Picnic del 1° Maggio, idee facili con la pasta sfoglia
Cornetti farciti alla ricotta, pesto e salmone affumicato
Rose di sfoglia con bresaola e semi di papavero
Spirali di sfoglia agli asparagi
Asparagi sfogliati con prosciutto cotto
Torta salata zucchine, cipolla rossa di Tropea e gorgonzola
Torta salata di carciofi e verdure grattate
Torta di bietola, burrata e prosciutto cotto
Torta crema di piselli e cipolla rossa di Tropea
Torta salata pollo, radicchio e scamorza
Sfogliata patate, mozzarella e speck
Sfogliata carciofi, ricotta e gorgonzola al mascarpone
